Elkészítés:

Kókuszzsíron megfuttatjuk a reszelt fokhagymát és szeletekre vágott gombát, majd egy külön tálba kiszedjük. A serpenyő aljára fektetjük a bacon szalonnákat. Elkeverjük a tojásokat ízlés szerint sóval és a pirított gombával,fokhagyával, majd a szalonnákra öntjük. Hagyjuk, hogy a tojás megsüljön kevergetés nélkül. Amikor már elég sült, a szalonnát ráhajtjuk, illetve igyekezzünk kiszedés közben feltekerni!